VISITE de la BRASSERIE d'OUROUER

C'est en 2010 que Thomas MOUSSEAU crée, dans la commune d'Ourouer, la brasserie artisanale ''OUCHE NANON'', cela signifie en patois ''le jardin de Nanon''.

Une grande variété de bières sort d'alambics impressionnants, rutilants de cuivre rouge, : bière ''Blonde'', ''Blanche'', ''Noire'' ou '''Rousse'',toutes issues d'assemblages multiples, dosés avec précision allant de l'orge, au houblon : produits phares. Mais aussi du malt de blé et de seigle, de levures, de sucre,etc., produits locaux issus de la culture biologique dans la mesure du possible.

Ensuite la réalisation d'une chimie complexe et naturelle se déroule dans les cuves et aboutit aux produits recherchés.

A suivi la visite de la cave et des fûts dans lesquels viellissent le Whisky, Gins et autres alcools. La curiosité de notre groupe et les questions qui en découlaient ont prolongé agréablement cette visite qui s'est achevée dans une ambiance agréable, par la dégustation des différentes productions de la brasserie.

Qu'en penses-tu? !

A bientôt pour de nouvelles découvertes avec "SORTIES SAGONNE".

Comments

[Murielle]

Certes j'ai failli perdre la moitié du groupe mais par pitié j'ai récupéré tout le monde.

Visite très intéressante de la conception de la bière et du whisky. Pour ma part qui ne boit pas d'alcool, j'ai appris beaucoup de choses par Monsieur Mousseau patron de cette brasserie.

Merci à mon groupe

Murielle

[Serge]

Visite très intéressante , explications documentées très pédagogiques ! Une belle visite dans un village ou je suis passé maintes fois sans soupçonner l'existence de cet artisanat local .

[Arnoux]

Visite très intéressante, belle découverte et merci au propriétaire pour ses explications et ses réponses à nos nombreuses questions